Чайная Сенсорика

Тренировка восприятия вкусов, ароматов чая, развитие навыка профессионального описания чая

Для кого этот онлайн курс

Онлайн курс с набором из 25 сортов чая и инструментов для заваривания: термометр, весы. Плюс всё необходимое для создания растворов чистых вкусов.


Продвинутый курс по чаю для тех, кто УЖЕ знает базу и хочет знать больше. 10 онлайн занятий, домашние задания и сертификат об окончании курса.

Какой чай входит в набор

Белый чай

1. Белый пион - Бай му дань высшего сорта 15г

2.Белые ворсистые серебрянные иглы - Бай хао инь чжэнь 10г

Зелёный чай

3. Изумрудные спирали весны - Би ло чунь 15г

4. Колодец дракона - Лун цзин 15г

5. Жасминовые жемчужины - Моли чжэнь чжу 15г

6. Маття - японский порошковый чай 10г.


Улуны

7. Железная бодхисаттва Гуаньинь - Те Гуаньинь 15г

8. Весна четырёх сезонов - Сы цзы чунь 15г

9. Габа Тао Юань 15г

10. Одинокие кусты с гор Феникса - Фэн хуан дань цун: светлая прожарка 15г

11. Большой красный халат - Да хун пао: тёмная прожарка 15г

12. Большой красный халат - Да хун пао: светлая прожарка 15г

13. Восточная красавиц - Дун фан мэй жэнь 15г

14. Улун Морозного пика - Дун дин сильного прогрева 15г

Красный/чёрный чай
15. Юньнаньский красный чай - Дянь хун 15г
16. Красная слива с реки 9 поворотов - Цзю цюй хун мэй 15г
17. Рубиновый 18 с озера Солнца и Луны 10г
18. Копченый красный чай - Сяо чжун 15г
19. Золотой Илам 15г - чай в стиле Дарджилинг (Непал)
20. Ассам с типсами 15г. (Индия)
21. Кенийский листовой черный чай 15г. (Кения)

Пуэр
22. Дворцовый пуэр - Гун тин 15г
23. V 93 - 15г
24. Шэн пуэр "Тецзи" 2020 год Сягуань 15г
25. Фу Юань Чан Булан Шань Шэн Бин 2011 год 15г

Если вы только начинаете знакомство с чаем, то рекомендую вам пройти сначала

Базовый чайный курс

Для прохождения курса не нужна специальная посуда - достаточно той, что есть дома у каждого.

Чай также подойдёт самый обычный.

Доступ к курсу пришлём на электронную почту - можно купить себе или в подарок!

Об авторе курса
Полина Сагара
Автор и куратор курсов
Чайный мастер, преподаватель с 10-летним стажем, автор статей и публичных лекций.
Чемпионка России по приготовлению чая – TMC Russia 2018.
Третье место в мире – Tea Masters Cup International 2018, Вьетнам.
Сертифицированный судья Национального чемпионата Tea Masters Cup.
Ведущая подкаста «За чаем».

Подробнее о моих профессиональных достижениях читайте на сайте.
17 лет я занимаюсь чаем, развиваюсь в профессии, изучаю актуальную информацию
о чае и чайной индустрии.
2005 Г., ЧАЙНЫЙ КЛУБ «ЦЕЛЫЙ МИР»
Работаю с чаем с 2005 г., когда ещё не было нормальных фотосессий
МАРТ 2018 Г., МОСКВА
1-е место на Чемпионате России
Tea Masters Cup
НОЯБРЬ 2018 Г.
3-е место на мировом финале
Tea Masters Cup во Вьетнаме
2019 Г., ТАЙВАНЬ, ТАЙБЭЙ
Выступаю на Radio Taiwan International, записали большую передачу про чай
Регулярно
Выступаю с лекциями о чае и мастер-классами на профессиональных выставках.
Веду подкаст «За чаем».
МАРТ 2020 Г.
Сертифицированный судья Национального чемпионата
Tea Masters Cup
Записаться на курс "Чайная Сенсорика"
Курс с набором и двумя индивидуальными консультациями
Индивидуальный подход
25 000 рублей
Набор из 25 сортов чая и инструментов
Проверка домашних заданий куратором
  • Обратная связь
  • Доступ к курсу на 6 месяцев
  • Сертификат об окончании курса
  • Доступ к чату с единомышленниками
  • + 2 индивидуальные консультации по 60 минут в режиме видеозвонка в течение курса в удобное для вас время
Купить сейчас
Получить бесплатно запись вебинара Полины Сагара "Тренировка обоняния"
Оставьте адрес электронной почты и ваше имя - мы вышлем ссылку для просмотра вебинара и скачивания дополнительных материалов: памятка по развитию восприятия и бланки для описания чая.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Click to order
Если у вас есть вопросы, пишите мне на почту teaschool@sagara.ru или в соцсети
Made on
Tilda